Panduíche (torta fria de pão de forma)

O Panduíche nada mais é do que uma torta gelada feita com pães de forma, é uma delícia. Na receita original, a torta é feita apenas com maionese, mas na minha opinião, se você utiliza muito maionese, fica enjoativo, e se usa pouco, fica seco, então eu acrescentei um molho branco acrescido de requeijão e queijo serra da canastra (meia cura). No recheio utilizei esse molho sobre os pães e apenas por fora eu cobri com maionese. Fica molhadinho, perfeito!

Ingredientes Utilizados

Molho Branco

1. 1 litro de leite
2. Amido de Milho (ex.: Maisena)
3. Margarina (meia colher)
4. Nóz Moscada (uma pitada)
5. Um copo de requeijão
6. 200g de queijo meia cura ralado

Torta

1. Pão de forma (como fiz para um aniversário, utilizei 4 pacotes). Obs.: Compre sem casca ou retire.
2. Batata palha (o suficiente para cobrir)
3. Azeitona picada (reserve algumas para decorar)
4. Frango desfiado
5. Cenoura Ralada
6. Pimentão ralado
7. Sal a gosto
8. Maionese (o suficiente para cobrir a torta)

Modo de Fazer (ver passo-a-passo na imagem abaixo)

1. Faça o molho branco e deixe esfriar.
2. Coloque em um recipiente o frango desfiado, a cebola ralada, a azeitona picada, a cenoura ralada, o pimentão ralado e o sal.
3. Misture bem todos os ingredientes do recheio.
4. Faça as camadas de pão com o molho branco espalhado sobre elas.
5. Espalhe um pouco do recheio sobre a camada.
6. Repita a etapa 4 e 5 até achar que está com uma boa altura.
7. Faça a última camada apenas de pão e espalhe bastante maionese em cima da torta e nas laterais.
8. Salpique bastante batata palha sobre a torta e nas laterais (o maionese espalhado irá segurar a batata)
9. Decore com azeitonas inteiras (ou do modo que desejar) e leve a geladeira. Deixe até gelar.

Está pronta o seu Panduíche! Sirva-se a vontade e sem moderação rsrs.

Gostou? Ficou com vontade de comer? Tente, invente, faça diferente.. e mande a foto pra gente! rsrs